《中药大辞典》:羊肚

【出处】 《千金·食治》

【拼音名】 Yánɡ Dǔ

【别名】 羊胃（张文仲），羊膍胵（《纲目》）。

【来源】 为牛科动物山羊或绵羊的胃。

【原形态】 动物形态详"羊肉"条。

【化学成份】 每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。

【性味】 甘，温。

①《本草图经》："温，平。"

②《纲目》："甘，温，无毒。"

【功能主治】 补虚，健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。

①《千金·食治》："主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。"

②《本草蒙筌》："补虚怯，健脾。"

【用法用量】 内服：煮食或煎汤。

【附方】 ①治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（张文仲）

②治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《古今录验方》）

③治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）

【摘录】 《中药大辞典》

《中华本草》:羊肚

【出处】 出自《千金·食治》

【拼音名】 Yánɡ Dǔ

【英文名】 Goat or Sheep Stomach

【别名】 羊胃、羊膍眰

【来源】 药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的胃。

拉丁植物动物矿物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus

采收和储藏：宰羊时剖腹取胃，洗净鲜用或冷藏。

【原形态】 1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

【生境分布】 生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多。

2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。

资源分布：1.分布于全国各地。

2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

【化学成份】 山羊或绵羊的胃每100g约含水分84g，蛋白质7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，钙34mg，磷98mg，铁1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黄素(riboflavine)0.21mg，烟酸(nicotinic acid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多种酶类。

【药理作用】 从离乳前仔羊（绵羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃泌功能低下所致的维生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其药理作用见“猪肚”条。

【性味】 味甘；性温

【归经】 脾；胃经

【功能主治】 健脾胃；补虚损。主脾胃虚弱；虚劳赢瘦；纳呆；反胃；自汗盗汗消渴； 尿频

【用法用量】 内服：煮食或煎汤，1个。外用：适量，烧灰调敷。

【各家论述】 1.《千金·食治》：主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。

2.《本草蒙筌》：补虚怯，健脾。

【摘录】 《中华本草》