味甘微苦，微辛，微酸，微咸，气香，入足太阴脾、足阳明胃经。补太阴己土之精，化阳明戊土之气，生津润肺而除燥，养血滋肝而息风。疗脾胃衰损，调经脉虚芤。

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味甘性平，入足太阴脾、足阳明胃、足少阴肾、手阳明大肠经。养中补土，保精敛神，善止遗泄，能住滑溏。

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味甘气香，入足太阴脾、足阳明胃经。燥土清金，利水泄湿，补己土之精，化戊土之气，润辛金之燥渴，通壬水之淋沥。最泄经络风湿，善开胸膈痹痛。

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味甘，入足太阴脾、手阳明大肠经。培中养胃，住泄止呕。