中医书籍-->实用手册-->老年百病防治-->附篇：老年保健方法-->第四章 药膳-->菜肴-->3．柏子仁炖猪心
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原料：柏子仁15克，猪心1个，各种调料适量。
制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入柏子仁，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。
功效：养心安神，补血润肠。适用于老年人心血亏虚所引起的心悸怔忡，失眠多梦，记忆力减退，血虚便秘等症。
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