中医书籍-->西医备考-->临床营养学-->第一篇 营养概论-->2 蛋白质-->2.2 蛋白质的生化
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2.2.1 蛋白质的化学
蛋白质分子是生物大分子，分子量约从5，000到数百万。其基本单位是氨基酸，通式为：
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