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参考文献
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1．Munro HN andCrim MC:In“Modern Nutrition in Health and Disease”,Goodhart RS Ed.pp51～98,1980
2.王成发：营养学报3（4）：185，1981
3．陈学存等：第三届全国营养学术会议论文摘要汇编，1页，1981
4．曲绵域等：实用运动医学（修订版），人民体育出版社，152页，1982年
5．Grant TP etal:Surg Clin N Amer 61(3):437～464,1981
6.SmelserDN:AmJ Clin Nutr35(2):342,1982
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