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当归

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《广雅》云∶“山蕲(古芹切)当归也,似芹而粗大”。《说文》云∶“蕲,草也,生山中者名薜(音百)”。新书《图经》以谓“当归,芹类也,在平地者名芹,生山中粗大者名当归”。若然,则今川蜀皆以平地作畦种,尤肥好多脂肉。不以平地、山中为等差,但肥润不枯燥者佳。今医家用此一种为胜。市人又以薄酒洒,使肥润,不可不察也。《药性论》云∶“补女子诸不足”。此说尽当归之用矣。

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