味咸，气温。属水与土。无毒。濮阳范阳者最奇，兖州宣州者尤胜。他处虽产，总味不佳。秋采收藏，干生任意。

欲干收日曝，水气全消；（袋盛，风处吹干尤美。）欲生收沙藏，新鲜常在。蒸熟食滞气恋膈，生者食发气生虫。曝干食之，下气补益。小儿多食，令齿不生。专走肾经，堪治肾病。健腰足助力，浓肠胃耐饥。生嚼涂筋骨碎痛，（折伤断者。）消肿去瘀血神效。患风水气，切忌沾唇。栗榍系内三颗者为然，劈开取中一粒子才是。敷瘰肿散血，理筋骨风止疼。

毛壳疗肿毒火丹，烧灰敷；赤壳止反胃消渴，煮汁饮。研近肉薄皮和蜜涂面冷急缩亦奇。树白皮煮浓，主沙虱溪毒。数种小者，亦附其名。 真栗江湖多，子圆似豌豆粒。 莘栗桂阳出，实大如杏子仁。（《诗》云∶树之莘栗是也。） 茅栗遍生江南，似栗圆细。

旋栗惟产江北，顶圆末尖。 钩栗俗以甜槠呼，（又名巢钩子，）浓肠胃肥体。

槠栗人每苦槠唤，止泻痢健行。造粉亦佳，凉心益胃。皮叶入水煎汁，产血不止可尝。