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食养专著名。清·王士雄撰。成书于1861年。全书将饮食分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七门，凡331种。分别介绍其性味功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点，可代药用，但反对偏嗜，提倡“食忌”。现存《潜斋医书五种》等多种刊本。
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