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泻热利水.

甘寒滑.去暴热.利水道.(时珍曰∶性冷而滑、泄阳气、降而不升、耗人真元也.)作蔬味甘滑.亦可醋食.(采取嫩茎、以灰汤煮去涎滑、晒干.)澄粉甚滑美.(其根紫色、皮肉有白粉、捣烂、再三洗澄、取粉.)

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