行经络．御风寒．味苦甘辛多蓄热．通血脉．壮心神．气雄刚猛善消愁．（酒用糯米和酒曲酿成．种类颇多．味亦不一．具毒烈之性．有升散之能．少饮之固可行经络．御风寒．壮神活血．过饮则耗散气血．助湿生痰．其酒性虽退．而渣滓日积．留聚胃中．粘腻不化．饮食渐少．脾胃日虚．而成噎膈反胃者多矣．至若烧酒之性．大辛大热．用以散寒开郁．颇有捷效．虽无助湿生痰之害．而毒烈之性．较前为尤盛耳．）