鸭（图缺）

味合甘咸．功兼肺肾．养金治嗽．扶久弱之虚劳．退热滋阴．可流行于水府．生血专能解石毒．金银砒葛都除．野凫并可益虚羸．性味功能相似．（鸭一名 ．有家野两种．家者为．野者为凫．均以色白者为良．此水禽也．入肺肾两脏．味甘微咸．性凉无毒．益阴利水．是其所长．然亦只可充烹饪．毕竟非治病之药．

○鸭血性味咸寒．功专解毒．但须热饮方佳．亦古今相传之法耳．又治溺水死者．灌之即活．蚯蚓伤者．涂之亦愈．亦气之相感也．）