味甘，平，无毒。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。疗伤寒中风头痛解肌，发表，出汗，开腠理，疗金疮，止痛，胁风痛。生根汁∶大寒。疗消渴，伤寒壮葛谷∶主下痢十岁以上。叶∶主金疮止血。花∶主消酒。《药性论》云∶臣。治天行上气呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴，治金疮，治时疾，解热。日华子云∶冷。治胸膈烦闷，热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮，解箭毒。陈藏器云∶生，破血堕胎，解酒毒。杀∶野葛、巴豆、百药毒。