中医书籍-->中医著作-->药性切用-->卷之四下-->谷部（麻麦 稻稷 粟 菽 豆 造酿）-->谷芽
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性味甘温，温中化气，开胃进食，生则升胃气下陷为宜，亦能助发斑疹。熟则降胃气虚闭为宜，亦能助胃化食。禀性中和，全无禁忌。
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