凡过饮烧酒人事昏沉，将醉人放在板门上，矮橙架住，头低脚高，将头发打散，用盆乘水，入生研绿豆于水内，随将头发浸水盆内。如水将温，即另换一盆，浸至酒散人事清白方止。仍用大片热豆腐铺胸前，豆腐蒸变拔出酒毒。又换热豆腐贴之自活。醒后宜吃绿豆汤。

又方 葛花浓煎汁，或葛根汤灌之。

又方 枳 子捣研，煎汤解。

又方 甘蔗削去皮，捣汁饮，干呕自止。

又方 白萝卜汁灌之，并救受野狼烟煤炭毒。

又方 热尿灌之。

又方 锅盖上的气汗水数盅，徐徐灌之。

解炎化酒汤

人参（一两，如无，用黄 二两代之） 柞木枝（二两） 白茯苓（五钱） 黄连 寒水石（各三钱） 石菖蒲（一钱）

水煎一碗，待冷灌之，得入口即活。此方用柞木解酒毒，黄连、寒水石解火毒，菖蒲引入心中，茯苓分消酒食之气，用人参者所以固真气，使不伤酒而散。盖火酒系气酒也，热极则气易散，固真气则火可泻，毒可解气不脱也。