中医书籍-->实用手册-->食物疗法-->药膳-->菜肴类-->独蒜炖鸭

独蒜炖鸭

大字体 | 正常字体 | 简体 | 正體
分享到:

免责声明:本文来自互联网,文章内容仅供参考!

【原料】活鸭子1只(约1250克),独蒜60克,生姜25克,葱15克,料酒、胡椒粉、味精等适量。

【制作】鸭宰杀干净,去内脏、脚爪,入沸水中汆去血水。生姜洗净拍破,葱洗净用整支,独蒜去皮洗净,装入鸭腹内。锅置火上,加水2500毫升,放入鸭、生姜、葱、料酒、胡椒粉,大火上烧开,打去浮沫,改用小火慢炖至烂,下味精调味即成。

【作用】行气消积,利水消肿。适宜于水肿胀满、慢性肾炎等症。

注意:本文来自互联网,并由中医村中医网负责收集整理!转载请注明出处!

评论: