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马齿蛋羹

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【原料】马齿苋适量,鸡蛋2枚,精盐、味精各少许。

【制作】将鲜马齿苋洗净切碎,挤汁滴入碗内,鸡蛋磕开,将蛋清倒入盛马齿苋汁的碗内,并加精盐调匀,上屉蒸成蛋羹,取出撒上味精即可。

【作用】清热除湿。适宜于妇女白带,带色发黄有味等症。

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